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贺先生烩面进驻梦立方酒店主题餐厅

发布时间:2017年04月27日10:53:33来源:驻马店网编辑:付琳 评论:放大 缩小 默认

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驻马店网讯(本网记者 曾凡) 如果说梦立方酒店是我市餐饮界近年来半路杀出的一匹黑马,那么贺先生烩面的进驻将会如虎添翼、相得益彰。贺先生烩面的历史可谓源远流长,多年来靠其独特的魅力,让食客们备受青睐。

贺先生加盟于梦立方酒店后,他的贺先生烩面也随之入住,这无疑将给该酒店的健康、稳步发展注入新的活力。贺先生17岁开始从事餐饮行业,逐渐对烩面产生了浓厚的兴趣,30年来对烩面一直情有独钟。通过多年的潜心研发,贺先生的羊肉烩面、菌汤烩面等也就渐渐得到了食客们的认可。

贺先生羊肉烩面之所以让大家那么喜欢,不仅在于它的材、料、汤、味之上乘,还在于它的营养和保健之功效,更在于他的品质和内涵之撩人,让食客产生欲罢不能的强烈食欲。它选用本地生长周期长的上好鲜嫩公羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入精心选择的食材,将肉煮烂,然后和羊骨一起煎熬至8小时后才能出汤。它选用一加一精白面粉,兑入适量盐、碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧,然后拉制成纯手工烩面。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条等;上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。

    贺先生烩面严格操作规程,三十年来,坚持不放味精和任何添加剂,从不懈怠,深受食客青睐,成为驻马店梦立方情趣酒店有口皆碑的佳肴。贺先生烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,通过五种野生菌熬制的鲜汤加工而成,以味道鲜美、口感适宜、经济实惠,且能增进人体增强免疫力,具有抗癌保健之功效。它的顺势入住,必将成为风靡天中的风味美食。 

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