水溶肥是指經水溶解或稀釋能夠完全溶解於水，用於灌溉施肥、葉面施肥、無土栽培、浸種蘸根等用途的液體或固體肥料。是一種速效性肥料，能被作物的根系和葉片直接吸收利用，可以進行水肥同施、以水帶肥，明顯提高肥料的有效利用率，具有節能環保、節水、省工、省肥、增產增質的個性，可解決高產作物快速生長期的營養需求。

與傳統的過磷酸鈣、造粒複合肥等品種相比，水溶性肥料具有明顯的優勢。既然是水溶性肥料，肯定需要消耗水，爲何反而更節水呢？這是由於即使傳統的肥料，如造粒複合肥，施入到土壤以後，如果沒有降雨，沒有灌溉，作物也是無法吸收的。實踐證明，水肥一體化的施肥方式和傳統澆水施肥相比，節水達到50%以上，有的甚至能達到90%。